Календула лекарственная (ноготки, солнечный цветок) - многолетнее декоративно-овощное и лекарственное растение из семейства астровых (сложноцветных). Окультурена. Выращивать на одном месте более 2-3 лет не рекомендуется во избежание заболевания черной пятнистостью, настоящей и ложной мучнистой росой. На освещенных участках дает большие урожаи зелени и цветов. Пищевое и лекарственное применение находят цветки календулы. Из них готовят гарнир к тушеным блюдам и заправки в супы. Добавляют в салаты и изготавливают напитки.

Каперсы - это пряновкусовой растительный продукт, в некотором смысле, сродни столь знаменитым оливкам и, кстати, основательно подзабытый в России, начиная с времен установления советской власти. "Поставщиком" этого продукта является представитель многолетнего травянистого растения семейства каперсовых. Имеет декоративное значение. Из более чем 400 его видов, овощное применение нашел, так называемый, каперс колючий или каперсник. Съедобный плод каперсов - ягода различных форм (стручковидная, круглая, овальная) длиной 3-6 см и толщиной 1,5-3 см. Ягода гладкая, зеленого цвета с продольными белыми полосками (как арбуз в миниатюре), внутри заполнена малиново-красной сладкой мякотью с семенами, по вкусу напоминающей мякоть арбуза.

Настурция (Красульки, Индейский Кресс, Индийский Кресс, Испанский кресс, капуцин, капуцин-кресс) является однолетним травянистым растением. Насчитывают более 90 ее видов.  Происходит из  Южной Америки, где Испанскими конкистадорами она впервые была обнаружена в джунглях на территории современного Перу. В XVI веке была завезена в Испанию, откуда быстро распространилась по всей Европе. В Россию пришла из Голландии во времена Петра Великого.

Хризантему в качестве овощной зелени издавна выращивают в Японии, Китае и во всей Юго-восточной Азии. Благодаря выходцам из этих стран она широко культивируется в США и некоторых странах Европы. В России овощную хризантему можно встретить довольно редко. В нашу страну ее завезли из Монголии. Выращивается она, в основном, как декоративное растение и в этом качестве широко известна. Об овощных сортах хризантемы Российские огородники конечно знают, но выращивать редко кто берется. Возможно, познакомившись с этой культурой, вы оцените достоинства этой пряновкусовой культуры.

Выращивать зелень периллы у нас стали сравнительно недавно. Ничего экзотического в этой Японской пряновкусовой траве нет. Перилла - это многолетнее растение из семейства яснотковых (губоцветных). Достигает высоты в 40-60 см. По окраске стеблей и листьев делится на три типа: с зелеными, розово-фиолетовыми и красными листьями. По содержанию провитамина А значительно выделяется среди других растений. Может смело поспорить с морковью по содержанию каротина. Кроме того, листья периллы содержат большое количество минеральных веществ и эфирных масел.

Портулак - однолетнее травянистое растение из семейства портулаковых. Насчитывается более 100 его видов. Культивируюся два вида: огородный и декоративный (крупноцветковый. В России в диком виде встречается на Дальнем Востоке и Южных областях Европейской части и Северном Кавказе. На Российских огородах портулак, к сожалению, выращивается довольно редко.

Значение розы и что означают цвета роз

Все мы когда-то дарили цветы и получали их в подарок. Как известно, в качестве подарочных цветов очень большой популярностью пользуются розы. Широкую известность они получили еще во времена Викторианской эры, и уже тогда посредством такого подарка люди старались оригинально проявить свои чувства и эмоции. Таким образом, постепенно складывался своеобразный язык роз, который имеет место и на сегодняшний день.