trava-myrava.ru

Любисток (любим-трава, дудочник, дудчатая трава, заря лекарственная, забарика) является многолетним пряновкусовым растением из семейства сельдерейных. Происходит из горных районов Южной Европы. Свое название получил в силу приписываемого ему магического свойства очаровывать и привораживать любимых. Издавна выращивается на Российских огородах.

Размножается семенами, рассадой, делением куста и черенками. Очень холодостоек. Не требователен к свету, поэтому, его часто выращивают под плодовыми деревьями. Не переносит переувлажнения.

Весной хорош тем, что вполне заменяет зелень сельдерея, но имеет более резкий вкус и сильный запах, который только усиливается при тепловой обработке. Поэтому, любисток используют в кулинарии в небольших количествах в салатах, супах, мясных и рыбных блюдах. Отменный вкус любисток придает куриному бульону.

В Древней Греции очень ценили любисток и считали, что он способен излечивать любые болезни. В фармокологии любисток применяется как мочегонное, отхаркивающее, болеутоляющее средство, а так же, как природный регулятор сердечной деятельности.

Народная медицина рекомендует применять отвары и настои любистока при водянке, болезнях органов дыхания, пищеварения, почек и сердца. Замечено его определенное кроветворное действие, от чего его рекомендуют при анемии.

В старину любисток употреблялся женщинами при болезненных и скудных менструациях. Наружно листьями любистока, приложенными ко лбу, снимали головные боли. Отвар применяли для укрепления волос и лечения облысения.

Последние исследования ученых открывают перспективу применения любистока в лечении онкологических заболеваний.

В галерее сайта представлены несколько фото любистока.